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' m# S4 b: P0 w7 ^" N3 m# P$ i6 ?: D原料： ( s$ h5 X6 o+ m4 s+ p

7 k- F7 q2 v# }+ Q　　鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。 4 P" a9 {' H# N1 c2 h4 M% T0 Y* o
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　　做法： ' k$ T/ L" O$ W( i

+ Q, L, h0 O* v! ]+ `9 K4 k0 u' N　　1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。 ( J- a3 K1 J5 O/ Z) Z% n

. g$ E" ^$ g0 A, b* w9 A　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。
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7 u/ w/ p5 h- X8 q$ i/ J　　3.荸荠去皮，洗干净，每个切半。 ! ~. `+ }" N7 Y$ E
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　　4.洗干净薏米。 % s# F1 d6 f0 H( K

$ `% I' [9 \+ @- a! D7 s　　5.陈皮浸软刮去瓤。 7 _% \; X1 M2 I# d: a) I" r7 Y

4 s. T( N4 c* j. u- G. Q, ?　　6.洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。 ) B+ T; u3 S( @5 [

% f; n) e+ U+ [6 C! r　　7.煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。
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5 U8 N. l1 {  K! X3 A- g! x0 {　　提醒：
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　　吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈