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原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗; [8 ~. z4 \( v( n

' V4 {  }; S% z( e. J辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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做法：5 I4 b& M1 _6 t+ t! O
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。4 M8 C+ l1 _+ h. s5 H
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。  E1 H. S- X# J
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Tips：6 B" w  k/ p, T" {
1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。3 V. G7 M: y3 |, i
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈