双萝翠芹汤

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* S: {( }4 ~% A% [0 n& b原料：3 M4 y8 U6 G! a% l! [/ U  _& r; [
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。
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# I% u' y/ ^, T& Z3 O7 y辅料：/ N/ i3 E. ~( J) @6 f: K/ f
盐适量。
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做法：
% |& N8 K/ H8 w0 @2 g- L1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
' s) V4 y  |  v. J2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。, a( W: z4 ^& R/ \- {, n" ]

( H7 w- J. M" M* jTips：
" A: K5 k0 z  J% C! [; Q1 E一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
0 U7 y3 ]. A! A) L+ E口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 " x- t# O7 V. \5 F" @+ Y

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% [  }. Q- f$ X* F- _+ F2 [; [# z" \特色：) H/ d7 G0 p6 O9 J; a
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。