[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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- O! H( E! b, F' I/ h9 e! t* j: w材料：
# g/ f; Q2 {2 n+ ?; [+ r4 g+ @洋菜條６ｇ- n% p+ s8 @; `( |
奶油起司２００ｇ
2 ]& U3 V& \" g3 _3 v2 j& s% C砂糖２／３杯* y/ t$ l  M$ S7 s; q" A6 b
蛋黃２個
" t& U( M& C# E, `7 ~8 h9 M檸檬汁１大匙
+ D1 ~2 M) D  D% V" z6 x水２００ｍｌ
: g" A$ _  J7 _& z8 g# w# @柳橙汁５０ｍｌ- G- J3 C$ }$ w9 @& @
柳橙甜酒１／２大匙
( k" R3 _' X: s* b* Q# m& b* m覆盆子適量
; q  |" h, H# Z, o% V9 w% h3 u0 A, d薄脆餅乾適量
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; c1 u2 @/ _4 A做法：" \, q4 S' Q9 D
１．將洋菜條泡水使其變軟1 U$ S9 U4 H+ d3 @* ]
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂; b) y2 E* d- G0 [
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁+ u( \6 h' G% Q" I* a
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍( ?6 O0 ?6 }* o( H
　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材# L) m, Y2 f5 ?( `1 \- k) ?
　　混勻. p. \1 B8 {$ ]6 a3 y
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
0 N$ @1 z7 v% y; T+ I+ j５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材" S$ r4 P5 U5 W# e3 [7 j4 E
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固1 c6 R6 C. p& p
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，. y  K+ y  L* `8 j
　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可