红炆牛肉
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4 F  a  z9 d4 R1 A) l基本材料
$ @  t5 D6 F* \1 w# q3 T- F6 t% C牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。9 ?$ r/ y8 o( z/ F7 u4 Z

7 m. Q9 F" j" x, ~* l  ^7 |( R: a调味料：
" t6 S6 m4 Z3 s3 O9 ~3 s八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。; b. w' |; G9 X9 q+ [) k( D; m

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% t( g, {* x9 n+ R% v5 ~+ v制作過程:
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牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後7 I$ O$ f, s6 V: P; O+ e

7 [' }9 M9 y4 U把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。
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- l0 R' |% a3 _8 s: o  e料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，$ a9 N. f1 i; a7 ?: V) n3 Z
混入太白粉腌 20分钟。" j/ ~7 z4 c2 W2 o3 I5 `( E3 E
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燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火
) ]# {" F1 {0 r炆約一個半小時。, }. U8 y$ X5 d* r& }! k8 o$ S

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再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒
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約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。" D5 n7 w! k( I! i9 p# C
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.