三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
8 Q$ b4 d, c( M5 |, l6 t这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。& x' s! I. Q6 }
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做法很简单滴~~0 s3 H' v. J! V3 T$ L
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）7 H) I! M% [' |  e' Q) x  b
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1 [; x5 x; c. l做法：6 y! x$ c- i( [  g
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
) S4 ?, _* l1 o" A+ S" G2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
  Z0 U& f" W) K7 i0 |3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；- m$ {$ m* J1 R- d7 o$ y$ ?
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
  ~0 Y9 F2 m: g! G这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）+ n( ~3 Q7 p2 B: s9 r2 [
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1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
4 U3 {7 ^( k3 a2 N2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
1 f5 Q- [; W, ^1 Z/ K3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
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