水晶草莓蛋糕

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材料：, s, i3 ]+ U# E. s) [7 }) j* O3 k
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙/ Z1 P" a# [. m, o
做法：
- ~' P9 z1 ?  u- A1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄2 O  C4 e9 C' l/ a2 S3 X: L
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
- E' J$ a$ J; w+ |! }3 H3 预热350F（180C）烤20分钟  [4 C' c: T/ V8 G, }- N3 ~
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~/ N5 d; w$ n# P1 {8 t, m; u
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ ) z: ~3 f- `2 H# ~2 l9 K* g5 U! w

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再秀一下' b  [3 q; T& C6 T2 u) W
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切开来～