16种香饭做法完全攻略之西芹咸鱼饭

西芹咸鱼饭
" P  T) P: f' v( ]
9 r% ^3 P& U. a* L. t
* L; t3 p- j9 I7 l) z
* N3 M) M/ I% W( Z# x7 K$ }# Z( \; o材料：4 ?4 {$ F7 |- i  u& s' x6 w9 l
　　西芹丁1杯   咸鱼丁2大匙   白米2杯   水2杯5 e0 ]7 N/ q4 L- O# _+ o5 I

0 l- @6 j" F1 M8 h, v$ M8 X' b　　调味料A：! i; p2 v, L, G! ~2 A3 C
　　盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙
. E/ M; y) c3 f7 f, @/ E# v. F' L( u6 g* F" A) k
　　调味料B：! e3 q) J6 W# f
　　红酒醋 大匙   糖2大匙1 e) D3 p) k0 ^0 L! D7 P/ u# O

+ D4 `, d2 \+ O" d0 |& ]: [　　做法：
6 Z  M( \) q2 [; G1 j　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。
" {* _5 {6 d  g. X　　其它材料分别准备好。+ I: J" Q2 A+ b* f7 W: G1 W
　　(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，
; R% y& H1 f( b1 Z6 A　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。5 _8 {; a) u) r
　　(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，. X: S' w4 p* L
　　再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，. a' w# H# z4 G$ X9 O
　　用饭匙拌匀后即可盛起食用。