16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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材料：/ q$ F) o$ u1 k/ _! t
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯3 R. [, [( F1 E
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　　调味料：$ s7 c6 W- K+ w# M+ z+ i/ j
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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　　做法：
/ y# e- X; p* A* j6 c2 d# l& G& y　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
2 }3 z' }1 q* g　　金针花洗净沥干备用。- w5 K5 h  C7 ^6 A) ~
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。" n+ k1 U, Y. H# k3 C! p
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，. O4 M1 }  ?* O" l
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
" i  V9 Q, z$ n　　焖约15分钟左右。; s) [, _; b1 v7 ]$ @2 A2 N
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，# X# a+ J, [* Q  X  B
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
+ M/ W) E  X$ @, H( j, i! @" s　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用