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冬菇豆腐

lingpo

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冬菇豆腐


0 x2 u* ~, ?: a材料：南豆腐200克、水发冬菇75克 、青豆100克
# B$ ^& P) c5 _: b+ W! `; X& i4 H) H制作方法： ) h) V& D3 W" Y
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
+ Y, |3 Y$ T7 T3 x* Y) d) s锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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