原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　2 ~4 Y: `! c! V+ P
　　步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
5 f- M' ?: W8 `8 c
& n' R7 |1 J9 F3 ^/ `' Z/ ?
) E* l# x" x; L$ Q
2 b" _7 m5 u9 _3 D0 e% q$ l6 A; u% }: J- m, e7 d6 w! I
9 C/ Z/ G/ m8 b
切好的面俩俩合一，用筷子压一下# `8 I  K2 R0 c! f

$ o" x0 N/ u# V1 e( p4 v& {* B试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了. S) Z- y. y% p( O) W
8 }) R" N- q3 |. K8 i/ {3 V" ]

; P% v; H9 C0 }, a5 a) C! L
  G) |$ x3 W: d& U看着锅里膨胀的油条，激动啊！！0 e3 c5 c0 P$ P1 s1 X9 w
9 l, X5 y; N! i5 ^) `# a

是很好吃，但太热气，南方人不能多吃，信不信由你！

好喜欢吃这个的，只是自己不会炸好吃的，哎，光看流口水