原料：
/ }+ s" T; w. {& p. |5 H" V6 r猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。1 j; y9 q1 n! z: c; d

3 m& m9 ^. r7 l6 {' c" H+ c6 S辅料：
; b" }+ m) ^+ J姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。% U. B% `! W' H, T, J, g
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做法：# K1 }* I- Y: Z7 b& j; c0 Z
1． 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
$ D- L. k  E' E& S( [5 k2． 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
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8 E, ~  K4 |! s特色：
# j+ }/ e% S/ ]7 f' W$ H3 ~猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
6 b1 t, K% L6 F1 }, a+ t/ Z. v/ J/ S0 [此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。3 Y6 P7 ]' r9 g* m  V. P

LZ图图太小了呀..不能钓起人的食欲哎..

图看上去挺不错，就是不知道味道怎么样，看来功效不错