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材料：白凉粉500克，切成方块1 ]' n& }/ h! f/ k

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( H& D' B2 H' C配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精
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做法：炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀……! w- y% n4 [6 \3 h# R

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加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干……
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放入鸡精调味，起锅，撒上葱花，真的很香呀……! V% B! a; J+ a* s7 Z
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大功告成了!, v& A: L* ?& z, k! h, V+ Q* D

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凉粉一般都是凉吃的吧。这还是头一遭听说这样吃法呢。很新颖就是卖相不是很好。

乍一看上去，怎么那么象红烧冬瓜啊？不说凉粉谁能猜到哦。

好东西啊！很喜欢吃可就是不会做，这下知道做法了！谢谢楼主了。

蛮有新意的一道精致小菜，从材料采购到菜品制作都非常的简单，而且非常的爽口，谢谢大大的分享。

非常简单易学看着就有食欲，就有一点搞不懂：一加热会不会划掉？

楼主的这道菜的材料由凉粉换成米豆腐应该更合我的口味.

凉粉居然有这样的吃法，还真的是长见识了，改天也试试

可以炒着吃的，在陕西都是那样，你的做法很全面，不错，图文并茂

俺们这街头只要有卖小吃的地方，肯定有这道菜。楼主很会做，学会了，哪天尝试一下。