瓜条拌藕片

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:21 只看该作者

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瓜条拌藕片

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主料：莲藕
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辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁

调料：盐、白糖、白醋 - r7 m' R/ r/ \4 y, |
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烹制方法：
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1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； ' Z, y& `0 ]. N5 g

2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。

特点：清脆爽口，酸甜解腻。

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