[原料]菠萝 糯米
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, ]/ p& D9 Z% _$ o) m0 n[辅料]:红枣 桂圆肉 葡萄干 冬瓜糖 杏脯 山楂卷 红薯干 糖 油
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(可以根据自己的喜好来加,想吃什么加什么,也可做成咸的)
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做法:
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6 Y! ~$ q3 k* W7 J- z- B( b1,菠萝剖两半,挖出果肉成菠萝盅,果肉切丁待用;
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+ x* E" M" ]% {/ h" ^* X' {( u2,红枣去核切丁,其它蜜饯也均切丁备用
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3,糯米浸2小时用电锅煮
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4,煮熟后取出晾凉搅散然后在糯米饭里调入白糖,1勺色拉油,各种材料及菠萝丁,搅拌均匀
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/ k- X' b( {& c% c3 m u5,将拌匀的糯米饭填入菠萝盅内,上蒸笼再用中火蒸10分钟左右让其与菠萝的味道充分融合
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成品来了,很漂亮吧!
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9 j8 G8 d: s& M6 M' v' d8 i看看菠萝盅里面的货不少吧,吃起来甜甜酸酸的很好吃;
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5 N# F$ v0 [- [6 @7 Y) ^2 l心得:做这个很简单,关键是糯米饭要煮好,煮的时候要注意水不要放多盖过糯米表面就行了,而且在煮过程中要经常搅拌以免下面成锅巴,上面饭太烂,没把握的可用蒸笼蒸就是费时间.
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6 ]( A0 v6 K' w+ Z# D% k 糯米饭里放什么东东都可以,我喜欢吃红薯就放了红薯干,只要好吃又漂亮就行了。
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大家动手试试吧!!!!