焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 3 E- r# y9 n$ H/ e3 C5 O7 ?
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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9 L$ E" n. o' _7 g: E8 M" ]【模具】 3 M) Q+ c* T. _/ k
烤网1个。 7 g' K; |/ v' {1 f' o
【做法】
' d. {; L9 {" ]1 f& u2 q  B3 @2 }1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 ( G1 R; G3 Y2 F5 U8 u. |
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
, f- W' @. ?5 Y1 Q/ }$ c: h3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ 1 `8 I8 b* c% \: @( r- w* k+ m
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
! g6 z# _% Q5 I6 W5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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【烤制】 ) J' O2 O5 E9 K. ]+ n3 U- [
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。+ k6 ~4 Y/ M7 G" n+ ^
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]