做法： / V! B! J' b% Q& Z: C0 s' e( |) N
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    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。 , w7 t$ e7 F: R/ X  _
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    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）
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3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。
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样子真是好啊7 s. S1 R+ y! z/ N: G
据说狮子头属扬州的好
2 E4 R' H  v0 Y% l4 ^' `2 M不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的