玉米蜂蜜煎饼[6P]
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' H6 q* F4 H' r0 u6 z; |烹制方法（二人份）　6 L' i4 I6 H) u, `: p4 h5 R
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　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋% Q! d3 v# U  c% ]0 I
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　　调料：油、细砂糖、蜂蜜
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　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。" X0 }% m# q: b

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　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。, R; F# e/ }& W& A5 S" [4 u  d: D" a4 l
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　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。1 W* z( ~, B; s0 o

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. b8 d# u( E1 S. s8 P　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 : u8 m6 r+ \$ }

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2 @! v8 s' T9 r6 B& w　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 . M  R: j( f$ u  t) C

) ^3 \* M" q: i0 M# X/ ^2 K　　厨神贴士
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　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。3 U) \: F8 k. `1 p9 I4 @8 I

# h; q0 z, [) W2 J　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。' ]- ^# R4 v1 P

% e. A5 J5 c- Y' W　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。" G3 r- V1 o9 l3 u# J6 _
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　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变