金针花饭做法

金针花饭做法
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材料： $ `: G8 J2 f; i/ v7 T2 I
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 ) V( O; Z+ s+ s# E
　　调味料： 5 w: [' L; ^2 Q6 [0 A' H4 I
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
1 Z4 U5 R# A5 C3 U6 `2 ^! Z' v2 Y　　做法： ) r1 A$ Y  f) Y& r
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
0 ^4 T: M  O: l　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 ; {0 m/ V  X( r$ Z
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
: ^) A/ p% ~4 h, T' @- M+ q' s　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。