红烧牛肉面
( K) L% `% j9 M5 u8 {, H
; G( t" f3 B) i5 q! R7 [( s9 O3 a( h9 @3 `
+ C5 O* q. Q# \6 H$ M( @
材料： ( n% U* ^) w- {( R; ~3 n+ B

! a! L- t8 I: }1 T. h! |+ r6 h　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
* u1 g! A0 Z3 n( `) N3 ~. Z0 Z& U, T; `3 E3 X. |1 u4 A! |
　　做法：
: d6 w! q  V, R2 q$ Y- |- c2 z' Y; |. I* F$ X7 }
　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 5 v0 K+ I- ]. [. k, D2 D, H

- B6 E4 \, f  {# t　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
- ?# G8 ^! n2 u) m. b% S: B4 a4 W
; Y9 J& {7 ~8 u% P　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
) G* T; D( R- o7 ~& R. X& @- ~5 P/ x' J! H) n) j5 D
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 * `* e+ H* A  q9 t2 R* `; \! ?

. H8 C, S# `8 X3 P" @　　特点： 9 ?; c( [  y6 z8 H# b% [8 L

5 f* Z' m$ |/ M( u# O3 V* Z　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表7 ?# I5 n; i1 z# O
红烧牛肉面7 W. ~" B- f/ W( u; R

. T4 a0 x1 `3 s8 U香喷喷，好吃看得见。

/ d! _4 B' t% T5 R' x) e
还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢
: h/ P; t8 A5 P; z让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。