原料：
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& c$ ~3 g7 c( @% H/ U1 m8 i5 S* |( W  猪骨头、黄豆
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调味料：
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  料酒、盐、姜、葱
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: a7 h. j) P' M做法：, ^! O/ n' E1 i5 i! f* E  Q* `

, X" j, F& M* A% {! r" O, |  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。4 u. |5 R" i, _' r; o/ Y: n' n

' M, i6 e/ `( J8 _/ L) }: o  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。0 G3 D1 [9 h. \4 H- T2 G
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  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。