1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
" |5 F, z# E. _5 E! [% X$ d% V' ~
5 n+ X- q3 a: D$ v$ q$ n0 p2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
+ V4 t- F  k3 R: x6 n( q
' \, o( P* Q: h3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；6 F+ ?" W& k" b( J; n2 Y

6 B, M/ F8 V5 E4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；
& U, [* n6 g1 [' d; D' s/ X* g( ^$ }; ]! y+ s! }- [5 l
5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；: [$ m# k7 }7 D) I. L
: a/ Z/ S$ ?7 Z3 |& ?0 M. {2 P6 `3 r
6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
( z1 E7 @) Q" g5 S4 X  F. I2 n$ h4 k( }$ m
7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；! l1 ^8 n* V8 y# ~- c! S' ]

: F; a3 d* D. k: Z+ x9 A6 w! d8.疲倦时暂时别喝为宜；5 i6 v" Z! ]9 t' w% g' \# y
* e6 j' q% J$ B: V1 a; e$ C1 e
9.吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；
3 q  C" K. e" P5 T/ D$ `
5 B+ a! u! Z. j# P10.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。3 i7 |) J( w$ d) A; v* a2 _
3 }: T* [8 U# @7 k9 k& k
中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸曜世界的饮食文化。  @6 g; f1 J' P# S2 A
+ O9 i/ k- Q- m/ T1 q- ~9 d! y* t
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。7 H+ _6 _$ o$ ^0 N9 `

# D; s8 j7 n, a3 w3 _酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

发错了吧。: u/ M% ^9 z3 V0 b/ ^8 B
这个区是发菜谱的，这个应该算是小知识类的。