[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：9 `- w. I! B+ M5 t3 a
莲藕黄豆排骨汤 : s( X2 w  q1 s% L! O' u  H
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- L( p6 o9 |0 S/ E' V  r' Z原料：$ E3 Q$ }  y1 O3 H( K2 V
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猪排骨 0 h; a4 X. p2 Q2 k) u+ _* O' s
莲藕、黄豆、水枣、香菜末 9 W9 c& P' t% g6 K# n$ @4 l$ {5 Z
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 ; J& k1 `, p$ t2 R1 Y3 A
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做法：
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2 j0 k) [  a4 z0 u7 M" v6 q1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 5 v8 K! D0 m+ [$ g& ~7 n& _: O

! ~8 Q  m* I* z5 p3 N2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 4 w  ]5 V  j$ m8 n" ]; b) n, W
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
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