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$ {. C8 ]: |1 p" H/ c: g原料：
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+ x- i6 K/ @( I; v1 i粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)　3 J  O0 {: m/ d6 w% U
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做法：; s1 @* X6 G* c1 C: M/ L) g# v

- V% D& ]1 n/ `  K8 i3 m1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会# X  W: Y' q3 H

2 E8 @4 {1 L9 n' b) [2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分; e& ?0 n( n: N/ u7 s

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+ u  a7 ?/ d) J& o# Y" M3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。
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, ~1 G4 B$ V' G% b) T% ?0 Z5 S4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。
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小贴士：
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& r8 j. A4 ]3 e- f' k每次做这个蚂蚁上树，总会上人想起那些物质相对贫乏的大学时代，几个同学集体下馆子，最长点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树，香辣下饭呀。即使是夏天也能让人胃口大开！！
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呵呵 这道菜我吃过 非常好吃 如果在放上我喜欢吃的小肥肠 就更好吃了

这道菜我爱做，不过我做的不敢放，烧好了就要吃掉，不然汤汁都被粉丝吸走了。" [0 v% m; E# K, ^6 i2 T6 E4 G

: y4 G% u8 M$ h4 e! U谢谢分享。很喜欢你的图片。