[热菜] 小柳教你做-凤梨烩排骨

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1楼大中小发表于 2008-8-28 13:49 只看该作者

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小柳教你做-凤梨烩排骨

主料：猪排骨500克,凤梨150克4 j& c# O, Q7 h! r+ y1 @: m0 w( R2 v8 w R

辅料：番茄酱40克、油50克
1 _4 e# u" p9 X+ c+ @+ {; A4 O2 `
制作：7 v7 g* _* e. Y; L# B. f

1)将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色；

2)油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可。

色泽艳丽、果香浓郁、风味独特

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