5 u" d1 h( `. G) q* G/ e* Z: R5 v6 H

( g  S# D2 v0 m( B0 [原料：
4 D8 ^; j- g$ T, ~- L# n$ S( V+ I
寸骨，青尖椒，红尖椒，大葱，白茄子，调料等。; g0 M! [/ d# Z- e0 ~5 _+ o  L

6 q/ n" E$ U7 i4 b+ j, ~做法：- U! u$ D+ q  f
/ }- R2 [; q9 W; F& \
1、寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。" R0 b* ?% f: Q. M% ~5 y
8 W- f# [. M1 Y7 f3 c' g

, ^9 V/ c0 l% q3 q: V% ^& |& S6 L- A- U1 V- j2 a
, z, _, J. d9 y# e
% I7 \0 [3 z  Q5 ~/ k: C# C
2、入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。
: h  N& K/ S3 t3 [+ a+ N" \# X' z
# f3 W& `9 o# ^- l. u
1 j0 k2 _+ n, d" l
/ R% P1 \; T1 k3、上面再盖一层锡纸，包严实。4 t6 U! b9 y  y. |" |$ s! D: W6 W! e

1 u5 f4 \2 B  p# S5 \6 T3 ]7 v  q: ~
3 }2 n6 s' ]- |: g. x( _/ {/ g
4、入烤箱上下火150度1小时。
, }, u' W3 C& o* X2 {" s* C+ y# _4 Z! C) ~2 f4 Y
5、烤寸骨的时候，准备蔬菜。
& Q+ w% W* g  M0 D. ~) R+ o
; c) ?; X8 j# ~: d$ S* t! u+ z" k1 c$ I6 Y3 d

% P" h0 L& s& Q/ S! j* ?辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。
+ [# L1 j; \5 c8 o( Y9 @. c/ f8 d
: D6 ]0 @2 x% V, H$ U- [
8 W) f2 G$ L- s* d2 e
6、所有蔬菜和大葱用腌寸骨的汁拌匀。
( u; N! u1 a8 y2 h
) i4 Y& l* @6 {4 N" [9 e4 q+ U* k7、1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下，
8 v9 A* j4 M8 y1 I% O: D4 J& k
: ~: A: s+ j6 A) I6 ^/ |0 B. ^6 X4 e4 _2 B+ G. L9 n- d5 E9 y
  D! h+ N) N6 L* ]
再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。
* w" V8 g" E" ?1 P) B  I6 e; T$ n5 @! s$ y
8、揭开上面的锡纸，上下火160度，再烤10分钟。/ K# C$ ]  F! q% t- b- @' H

  N/ W- E. T1 B# l  [! c& E" V荤素搭配的周末大餐，出锅了。
* B6 l$ M: w% I5 z# w
. T# r! y, k+ p: A. j2 N0 e9 l1 j1 ^4 p2 \3 r  ^1 B% S7 r  i

; H: J3 ]6 n$ L) L* p1 p# c( K

啊！要烤这么长时间啊！一个半小时！吃吃就几分钟。

看标题还以为是手抓羊肉那样的做法呢，看了原来是烤得啊。

很诱人的美食，是羊棒骨吗，好像是猪的棒骨。

烤肉自己做太麻烦了。到外面吃一次来得快。

兄弟的努力让生活更精彩，更上一层楼。好样的。

图解倒是挺全，就是对配料的用量不是太详细。