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材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.. D& x/ U7 _% ]1 G7 |5 C9 ]  p
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
7 \/ Q' g6 q  ]配料:葱段,姜片.6 C) X5 j5 g: Y1 n$ I4 V9 F: }
做法:8 Z" c9 f0 s/ t: @
1.准备一只嫩鸡,洗净.0 y) W0 U4 S4 M7 E1 n
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.5 N' U  L! W! ~
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.5 \2 e" r0 @, R
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.$ R% U% y4 r; U5 f
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.! r6 q+ a) c) B) ], e4 Q
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)* O# g+ a+ V# Q- `
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,$ T( [" d, _  h8 S0 U% e% R
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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看样挺好吃，方法很简单，但是，锅里不放水行吗？不把锅烧坏拉？担心

是啊！不放水行的！我妈就是不用水，全放啤酒！

看着楼主做的图片非常简单，可是，不知道自己做的时候是否也那么容易就好了

我也有这样的锅，但是也有疑问，不知道能不能把锅烧坏哦

照片中的颜色很有食欲,回头尝试做一下,换换口味

电饭锅和材料都很简单很适合我在外面的时候做给朋友们吃

难到真的不放水可以做的出来吗？？怀疑好怀疑啊

如此简单做出美味，楼主你老厉害啊，谢谢。已后有好吃的别忘了大家。

谢谢楼主的分享！不过我的疑问跟楼上几个兄弟一样！一点水都不要么？如果要的话是用高汤还是水，放多少！