糖醋藕盒-全程图解
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用料：
8 Z# p* T# D' B2 [藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。 6 q4 ~( ~- `' }* k
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。
% J; p* l  Z' [5 H" j# P% W' `藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。 . d6 \" Z  l9 S
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将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
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1 h# k( H3 U2 w+ e9 W锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
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% I' |7 J- r' r7 b  o炸至金黄色。   `: d6 H% N4 ?% X
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捞出沥干油装盘待用。 4 Q( x' I) E2 V

' Y8 I* M/ Z% V7 q5 h5 s9 ?将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。
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! f5 Y# d1 h: G倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
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下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。 " W7 h; c& q0 p+ f

处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。