[小吃] 韩国宴客DIY之--烤年糕牛肉串 [7P]

韩国宴客DIY之--烤年糕牛肉串

　　

　　難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):398Kcal

　　

　　主材料

　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g

　　副材料

　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許

　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊

　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許

　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙

　　

　　01.醃年糕

　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)

　　均勻塗上醬油

　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)

　　

　　02.醃肉

　　混和烤肉醬的材料

　　把牛肉預先浸泡在裡邊

　　

　　03.製作

　　把肉串好,中間夾入年糕

　　

　　04.烤

　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右

　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁

　　如果沒有烤爐,就用平底鍋

　　架上鐵絲網也可以

　　

　　05.完成