白薯燉肉

白薯燉肉 0 L) h# c; D( Y% V* S
原料：
2 Z# t$ ^9 ]: d4 ^5 R0 }, T- M# w7 C　　白斬肉300克，白薯200克/ q' u: H! `$ ^4 S1 Q. a
　　
8 G+ }  n- V! _　　輔料：
# `+ h* n8 |  F0 X2 P- x　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，
0 q/ A2 ^! r" Z+ f　做法：
. n' Q% Z& V- A# b9 ?( Y　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。: J) Q0 S4 l& v, x
　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。% f: T3 B  V% q
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　　特色：
; m9 N0 |6 O9 H- {( w: R　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！: J1 C8 ~8 I, t8 l+ R3 [, T

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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]