【原料】
& t" Q( W1 @, q2 J+ v! k淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。
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【制作过程】
5 W9 u# M4 x. t. N4 M" \# a! O1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢
% D( l( J5 S. m9 l, h2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；$ K- {: X- o- J( E
3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。
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不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激