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! r8 u9 S% S. w下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
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老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
" ~! E( U! M+ E$ @1 |7 ?$ i+ a正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
, E+ B$ p/ v/ k. Z# M5 @* \+ ePOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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0 X. i, y5 {! o/ t1、先把桃子洗净
% y( k% [& i& A- R9 k教你一个洗桃子的小窍门:
, g' E- m& ?6 j+ V# p在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
9 E- G$ P1 |5 c' p* a' q+ l 取50克
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. d4 O d/ t: F2 b- n. J+ H3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
$ M8 n4 E$ x4 h; T# b 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
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可以了
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6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
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上,开吃,好味啊~~~
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