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[甜点] 蜜桃冰淇淋

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蜜桃冰淇淋


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! r8 u9 S% S. w下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意0 ~4 U9 M; k/ O+ U! ?. _: x
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
" ~! E( U! M+ E$ @1 |7 ?$ i+ a正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
, E+ B$ p/ v/ k. Z# M5 @* \+ ePOCO上看到的方子,把原方子改动了一下9 S! z  K- a% S& H& _9 e
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0 X. i, y5 {! o/ t1、先把桃子洗净
% y( k% [& i& A- R9 k教你一个洗桃子的小窍门:
, g' E- m& ?6 j+ V# p在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
9 E- G$ P1 |5 c' p* a' q+ l    取50克
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. d4 O  d/ t: F2 b- n. J+ H3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
$ M8 n4 E$ x4 h; T# b   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就$ F) V5 f9 b1 u+ C
   可以了
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6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋! ^3 [  W- c0 Q. `- Q" y; @
   上,开吃,好味啊~~~
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

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这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

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THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

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还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

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看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

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