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材料：* @1 j! s& t, R$ \* l8 Z
里脊肉，油菜，芝麻。
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& e! ^7 h0 k/ b& k* ^. Y  v调料：
1 f* Z6 i; M6 q盐，糖，酱油，淀粉，蛋清，花椒粉，鸡粉，姜末。
' [5 w$ V  T& m3 G* _; s# \3 Y! f做法：
+ E% I+ c% I9 b. i* z# ^1、将里脊肉洗净切厚片，加酱油，淀粉，蛋清搅匀腌制一会。) G$ _" C: ]( a- K% |
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2、姜切末，取一个小碗，放入酱油、白糖、姜末、花椒粉，水淀粉搅匀成味汁。5 B% W& n) |0 e" {' }
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3、将油菜洗净在沸水中烫一下过凉，摆在盘子里。（水中放盐和油焯烫油菜）6 A' a9 k& b  Z8 Q# {

; r& r" w" E2 c' V1 p. T4、炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至熟，然后倒入调好的味汁，加盐调味，炒匀即可出锅，将肉片摆在盘子的中央，撒上芝麻即可。
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好吃，好想吃，谢谢楼住，一定回去做了吃。

看看学学楼主应该在详细一点的多拍点放出来啊。

油菜这样味道会好吃吗？感觉光盐，味道单调了点！