软炸鲜蘑-全程图解
1 L9 Y2 m. {0 K制作过程:准备葱花和姜末。
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  V( S+ H8 X7 l* A" u- o. B1 ^3 @平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦 ; H3 |4 `& k; |4 S' {

9 Z& o7 M  V# _! U- K放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀 " m* w, `7 a6 L  Y, R
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将平菇蘸面糊，进油锅开炸。
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继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。9 l* Z0 `: a8 p/ G9 \

7 e3 s; |- O* s炸好了是这样的，味道很好!
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这种菜火候控制尤其重要，一个不小心焦了以后就很难吃了

软炸加一个鸡蛋，色泽更漂亮，口感更软

不过 要好大一锅油，剩下的不知怎么办？$ ]* E! R' k+ ?# W
谁有好办法？

啊，上面的都是大师啊,以后多多指教啊