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! F, t1 K. A. G
原料：. \7 V& V. z! J; o8 Z
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克. a& S8 q( L  b
辅料：' `: s3 F" X+ _9 u" ~  P0 i% Q8 F
白糖、醋、盐、水淀粉各适量
' U% J7 H# z+ s; i; L+ k3 i做法：: E; N8 v  e! L7 C. i
1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。0 R$ }' i. K8 T( l1 w9 q
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
6 B! F* J, R# k2 ZTips：
5 v1 a  }% {9 }1 [- l甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表+ R1 C* _% H8 u1 p
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

4 A, N- U$ h+ `+ O) c
" s, C" n5 q# G- T& U7 v& G- \" u, L没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！