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烹制方法（两人份）　
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5 N# |1 K6 t* }% M5 l0 V1 洗净鸡全翅，斩去鸡翅根，在背面切入一刀(别切断)，加入腌料抓匀，腌制30分钟。) t( I  [0 z( K& a7 c; I
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2 番茄洗净去蒂，切成块状；生菜洗净沥干水，铺于碟底待用。
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入鸡翅以中火炸至双面呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。8 R; W2 K0 Q1 n4 V, \5 k; K3 D7 x# `2 {
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( i, {1 D- }6 f" r' `4 烧热1汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄块炒至变软出汁，注入1/2杯清水，倒入腌鸡翅的酱汁炒匀煮。 + r7 E" u& h/ W1 S
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5 倒入炸好的鸡翅轻轻拌匀，加盖以小火焖煮10分钟，煮至汤汁呈浓稠状。
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& N2 N% G& \! ]9 a4 |  o3 F6 将鸡翅排放至生菜叶上，淋上番茄汤汁，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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2 X. _7 l! k" E- B% n6 @  a厨神贴士
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　　1、鸡翅用蜂蜜腌制，很容易炸焦，炸时油温和火候不宜过大，否则鸡翅会炸得焦黑难看。
! m( v% ^2 P7 b& l' ~　　2、要避免鸡翅粘底脱皮，应旺火烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒油烧热后，再放入鸡翅炸。
1 y7 B- E% E3 v! Y* p6 H　　3、在鸡翅背面切入一刀，可使鸡翅腌制时容易入味，煮熟后味道更佳。
# T& Q+ d( f" n# T0 ?. S5 z# v  W　　4、将炸过的鸡翅倒下锅后，应用小火焖煮至熟，开大火容易将鸡翅煮烂，从而失去嫩滑的口感。
1 q) e  s2 z0 |　　5、番茄的酸味较浓，与鸡翅同焖后应试一下味，如果味道过酸，可加点白糖来中和酸味。

MS很幸福哦。不过鸡翅比较垃圾食品，不似很喜欢。

要是拿竹签一串，不就成了肯德基的胜利之翼了吗？

楼主哪天请大家一人吃一个怎么样,最好一人两个,同意的顶一下,哈哈

名字太诱人了，味道应该不错，就是做的时间九了点。

都有诗情画意啊,不错.
* z, G& Y) ~$ a$ j' I4 S) S我看了明年情人节也来学的做.

这个...再怎么做也是鸡翅。不如鸡大腿啊-。-