手擀荞麦面8 r4 R1 }% T4 t4 h' ?! y
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" {1 ]2 q' X" o   做个简单的吧。. A# r- O5 z  A8 ?  l; r! i
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头天吃剩的几个对虾剥剥，放汤里鲜啊 ! r7 q, S4 a/ Z; }: P' x
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再看看，就这些了
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    面（普通面粉和荞麦面的比例为2：1）2种面粉先搅搅匀再活，活法详见流大人的方子，够详细老，要提个醒的是手擀面面要活的硬点儿，这就在添水的动作要缓，搅动要缓些2 ~/ ~3 L+ X: U5 M) v
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面活好了，到底是掺了荞麦粉的，颜色要青些，手感略粗糙些啊
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5 [! B5 P" w, Q1 T撒点面粉，擀啊擀 & A+ H, A, v' s3 R
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0 }  O  p: |! S切啊切 : }+ g0 G- G0 Z4 s8 \

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抖啊抖 7 b9 n0 R( x2 ~% R- |
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一个锅子炒配料，添好水烧开打个鸡蛋
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    一个锅子里添水烧开准备下面条，面条煮开浇一水后捞出放汤料锅里小煮一会儿，面好了
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我吃过，现在西安的好多饭馆里就有，一般拉，我不怎么喜欢。

这个在下也吃过的,感觉味道还可以.就是对面食有点吃不惯.

我吃过的,看了LZ 发的我感觉我吃的不正宗啊.; g) x" l3 T4 n# L$ y3 a3 M& F- D4 T
有时间我要在家自己学的做.
4 |7 s, b( C1 i. ^7 d谢LZ

味道应该很好，做为早餐很不错，食材也很好找。