麻辣透红 豆腐蟹8 h# V) o# S8 d: P
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原料：
' s5 f  B% t. b) u9 Z1 F　　螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
+ x- e* C* b% Y7 V　　辅料：
$ u6 E# O2 D  }9 J9 e　　糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐   f+ k, f. k! C2 }* d* b
　　做法：
- Y' b+ `- Z2 F- q; m　　1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
0 i! m; {; E- d4 a+ }' d( ]! U　　2. 坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。 / z, k2 ~% `- l
　　特色：
6 z0 F1 l3 D: A& ]　　口味麻辣，色泽白中透红。

螃蟹，蛮喜欢吃的，可是现在不是吃蟹的季节啊

俺吃螃蟹简单明了，清水加姜片 ，煮煮，吃。

豆腐是南豆腐还是北豆腐呀，看楼主介绍好像是烧，图片没有汤汁呀！晕