老公做的手擀面
! ~& f5 `. B8 K自己做的茄子酱
; q5 X9 R: x$ d肉酱
* p2 m( `8 q# M5 `7 ]就是拌好的面没来得及拍
' E8 c! d# o0 h8 X' `  {1 Y光记着吃了 9 T, M& i# i# z' M, F! m
上图2 N' B- Z9 Q! A/ Z* M
附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57
9 y0 p: ]" r! v0 @5 Q1 t4 l  O. h先是喝的冬瓜汤
9 ]5 A6 Z: A7 K& {$ @$ U6 H$ L
, R% {8 X8 q# e6 Q+ `7 d IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57
7 R, [. d% Q' o5 L9 j4 \拌的黄豆芽
7 x1 ~+ Y, M& U9 P
# f2 W' q$ Y0 }# l, A IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57 ! A* @) U9 R8 I0 U1 u6 o2 Q1 w/ [
茄子酱
! x+ J* d" C. }( e. z( h( N
$ `3 Y& i! D% m. K IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57 ) B  A8 v" \( q/ T7 x- t! b

" [0 P/ L+ L0 A# K& n IMG_1544_缩小大小.JPG (60.04 KB) 2008-7-27 20:57
& x6 F6 j; f- ]* B3 e特写肉酱
' `$ L# }* H+ Z- k: L  i
, `5 g/ x& Z  \( l2 R9 Y IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 - o2 R4 {5 `; u6 z; [: R

! ]; L7 q6 k" @7 m5 h( i IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57
; ^) I0 G4 W: c6 X6 q; L7 N2 [上手擀面的制作过程
2 L0 Z9 Y2 L6 U5 }# A1 x3 ~+ k# ? 4 }2 g* ^+ T3 W; v  A
IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57 2 K, J/ C, [5 p9 A! L" R5 A& z) o
切下一块8 v5 |, e3 J! a) j; W  A+ O  g

& q- I0 |6 v/ Q* l IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57
1 n. U. P7 B& ~$ u擀薄点& l  W/ c% A- K; R
- n2 E6 O- s6 Z3 [/ {9 E( V
IMG_1550_缩小大小.JPG (50.36 KB) 2008-7-27 20:57 , `3 i3 W3 Z' [9 [! _
再薄点+ l" K/ g2 B6 I+ G/ v
  e3 s% O# e3 e- g+ e
IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57 8 D0 F/ }7 i3 t! A9 w8 [
再来& t! J; K3 j$ d) v5 q% R% Q0 F" p

7 d) H# i+ E6 X6 E IMG_1552_缩小大小.JPG (55.81 KB) 2008-7-27 20:57
, G; d, ?5 d6 Q# r/ B9 O* V。。。。
# c! X9 F3 n0 P& ` # X9 \# r/ q4 S- s, T/ }7 c: E. j
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切成条2 |* l# _1 z) X% j, b

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8 H* C8 I. Z7 L7 w& d4 ]0 n放进匾里，接下来忘了拍
7 X' A8 ~: {' j3 X9 l: T* Z% v

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。- o& p: N' h% C  _; |$ V+ M
那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
$ K  O% J/ D8 a4 B! Q面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
  G# ~8 g* H8 q9 Z2 [那个拌黄豆芽不腥吗？

; W( ~' P( ]2 M  h2 I: ?
8 ]0 Y2 E( C' t* J/ `0 v
飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.