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[甜点] 川菜--赖汤圆

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川菜--赖汤圆

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【菜名】赖汤圆
1 s7 q) b8 b5 r【原料】
% y9 Z) t+ u( |0 {" G汤圆馅100克,糯料粉250克,浙江产上等龙井茶25克。/ L9 b$ A5 T" c! }
【制作过程】3 R* D/ e; ?) b. W9 N* {
1、濡米粉用温水调散,揉匀,和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆;
! {- X" b3 p  p! y7 X2、把茶放入杯中,冲入100克开水泡2分钟,将茶叶滗掉不用,再加入开水200克泡好;! z- C8 R0 S, z0 M/ e' I, p( |
3、锅中放水烧开,汤圆下锅煮熟,分别捞出放碗中,取适量茶叶浇入即可。

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