当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？
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这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功. d1 l' v( W9 d- ^) I
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！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先
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+ ^1 S7 \  P$ h' E3 X8 x材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。
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, U- y% I3 ]$ [: H! {! s- R做法：
, c/ [* t2 h+ [' D: i1 t1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
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2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）7 h% u& W3 s7 \0 G5 `7 H- j* h3 g8 d
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3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。2 b. K3 K, I( f. `1 A! S% E5 }. ?8 T. f
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦# t8 ]( g$ f5 J$ |: s8 Y& y  I( g4 {

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友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!8 U0 u' [- e8 b1 g5 f9 N
一定要试一下!9 u$ L+ X8 y. A4 u2 o: \/ @# \
呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，
* O, a% z7 X. p$ d: H不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。6 I0 q: P/ Y/ K
一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试