荷塘三宝的做法
1 {: F" i8 {2 c, ]% A原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐- g6 X5 c1 C2 Y
做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用! _. h# ?, z7 L) i2 O, `# T
8 `; d' M% y7 A
2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
% E9 d) ?+ o& X$ b- S9 l8 Z6 K
1 P  N- v- b  ?3、菱角一切为二备用
  P/ N- ~! m& C7 F* ~4 T( [) Z+ j1 ]' K7 d) h1 K  X
4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅- Y0 }2 @& U; e/ K. T% E+ _
提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜& [+ A" X5 d3 A8 p. D' r7 {
2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色
+ h2 H* X! E& Y" [2 N8 T
$ [8 S% _8 |; ]2 M- U

这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦