cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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小 发表于 2008-7-22 12:40 只看该作者
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粟米粥 [2P]
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8 [. g0 q) _: a# G7 e$ k! [- p
& K4 g& t! Y! ]粟米粥
: R% n0 E7 f* K' }! h. J3 b粟米 2條拆粒 (何太用雪藏粟米), J+ v9 b% Y% V+ O9 Y
雲耳 適量
. {! i8 X: {. E8 ~: N4 N冬菇 10隻# r% R6 r* b5 z/ F7 d
雪耳 1個
2 c3 @' d6 J( ~+ O% d7 i" T, b米 1殼- u, U/ i, L* X* K4 |. G! \$ U
1. 冬菇, 雪耳, 雲耳用水浸軟, 然後切粒
) M$ g. U7 C' \% {2. 米洗淨用適量水煲滾 (水份視乎自己口味, 我用了半煲水)+ k) d2 W3 \* }4 p9 C
3. 加入粟米, 冬菇及雲耳用中小火煲半小時 (一直保持煲蓋半開)/ R0 o0 ]4 I7 _+ q) o6 [8 a
4. 加入雪耳煲15分鐘
, ?/ z# q7 R3 e9 q$ z- M5. 加鹽及胡椒粉調味即可1 u1 }9 K% R& A# i
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