5 G9 E7 ]! ~. Q! Z L
【材 料】
$ d* P+ ~; _6 L# ~3 I+ D& Z6 G! @2 c
4 P5 s3 w, M; v8 |8 f
高麗菜 1/4個
& t) Z+ F) e$ J4 F& o7 ^: z胡蘿蔔 1/2個
i: ~( n# ~% d6 u馬鈴薯 1/4個
- z7 G; K& u9 ~8 F; Z6 |5 r5 b白花椰菜 1/3顆
9 y( f$ u. u- V' f. q
小紅蕃茄 12顆
" l9 p+ E& U/ u4 P
薑片 3片
4 S2 |8 ]$ e6 Y3 a$ X
蕃茄醬 3匙
3 |0 j/ _8 X. O+ |
月桂葉 2片
9 D% K4 Y ~7 U鹽 1/4小匙
4 E" p( K4 |$ [: q; T
糖 1小匙
' ^1 D+ L8 A( L% U" h" I醬油 2大匙
z& M& \$ y+ P' E
熱開水 2杯
- I1 l, k; K- L' n _# n
【調 味 料】
C0 o5 P1 O Q6 f P
6 L( }5 Z+ [/ F- h3 t2 b$ x) L
胡椒粉 少許
; [: `/ O: j( q
香菜 少許
, E3 a* R1 ]* g2 k- N/ K) q
- k' k1 d' ?, g3 s【做 法】
0 y: u5 Q5 d7 V% f9 ^! \6 ^
1 Y& U7 \! y* ?5 k1 ]1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
3 e/ C, j. x9 i+ p; I
2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。