最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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% g6 l6 b1 ?$ u8 s食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。
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+ g# k# g; t4 T6 L% F7 l( l香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易" _( h7 ~! H) D1 F1 {

) J% B- \0 k- C! n3 @上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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9 I1 j4 }; _) u3 P/ t( L全其美的好方法！6 D: h4 L9 p8 {3 P) I0 c6 x% o

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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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  [' T3 s/ S; o2 Z# R的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既/ T% H! S6 k2 y# ^9 J( \, A9 s

& I. N9 z1 ]/ O6 y/ t健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在2 `' [2 l  f" A; z; G

8 S6 l  C; f' p& U  Z1 _“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴" M$ h6 O* e6 ?; s! `7 X" S1 H! t
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。2 ]+ {' L; x; M) p

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$ t& h9 F  E4 m' J上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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5 u" d4 {6 f- \& p* h+ b; f" i哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
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! j* }7 u5 n0 N- i" g, x+ z# A* q1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。9 ]% k/ T7 [3 e- W' ~" h, [

8 j" k  L1 e6 G% V; L2 O2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。. n" V# A$ D! ]/ H
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3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算" V2 S9 ~& _9 U1 h

这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。