我的做法：6 a) {8 u  ~% V3 R/ Q. f1 q, N
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1.南瓜削皮切片，两粒独头蒜压成蒜泥备用。
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2.豆鼓洗净用热水泡后去掉豆皮碾成泥，猪肋排洗净剁2CM的块状，用豆鼓泥+蒜泥+生粉+生油+盐+料酒+鸡粉腌制20分钟
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9 v' X6 p: \( I) @& j9 i2 |( n3.切成片的南瓜铺在碟子上，如果一层铺不完就铺两层。在南瓜片中央放上腌好的排骨
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' q% L9 V8 a- z$ ^1 m4.锅烧开半锅水，放入装排骨的碟子隔水蒸15到18分钟即可
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PS：如果喜欢蒸出来的南瓜较入味和汁多的话就不用封保鲜膜。如果不喜欢太多汁的话就在蒸之前封保鲜膜在碟子上~~
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PS:喜欢就给点心心吧！
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2 H/ P6 O. K& `3 _; i: a[ 本帖最后由 cclovecxp 于 2008-7-18 01:45 编辑 ]

好菜，颜色看起来很诱人，味道一定不错。回家试着做一次。

看的我都眼馋了 想做一个试试看呢！！不知道用腌制好的豆豉会不会很好吃

这不就是大杂烩鱼吗，我不喜欢鱼，不过有时间回去做

楼上的，你没看过吧？这是蒸排骨,那里来的鱼啊？还大杂烩鱼。。。

看上去很好吃呀,就是不会做啊,我老婆也不会啊.

我妹妹说这个菜好好吃的，这次看到了这个菜的做法了，太好了，我可以做给她吃了

太诱人啦 很显眼的颜色 一定很好吃 有空一定品尝

图呢，怎么没有图啊，我要看图 没吃过我要看图

可以学习做下,材料比较好配,不知味道是那里的?