7 R5 n" q6 k8 ~0 k+ l每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!4 A/ X5 R% l7 [& R; f* D) N

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    材料:
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    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)3 I$ W$ k9 X# i7 e5 u1 W

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" a9 n* j0 f# _3 P$ \做法:
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" ^2 L- `, l' w% Q    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份4 |  C( h. j3 @. g( Z9 G
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    2、姜切丝备用) T; ^7 z- v& u1 z9 J/ b% l
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    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟( {6 q  T4 n0 K, z

; G3 v" j* f& |7 h  k    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上0 G5 H$ e# ^  v5 [$ i% R

$ A( @) K. l7 G( h7 b; {    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!/ ?6 A6 Y; C, M) G6 ?
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1 r1 f5 V3 P( |; K8 V1 _# w: E垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!
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    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了