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[热菜] 祥云凤展翅

海比天蓝

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-10 13:49  只看该作者
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祥云凤展翅

主料：鸡中翅、鱼翅、火腿丝 盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉
7 J( I! O% r: F% a做法：1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
+ E" m. N# e4 I  P$ f. D! T2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟
2 W6 y7 ]& {1 o, P$ U/ S5 a3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可
  d! O' |( \% _; ]9 \7 k如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
4 l. c/ D$ ?# d6 X+ }; I( t0 D

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