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材料:
9 b+ n% v! W$ u; q9 G半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) # k3 t" H/ ^9 L- [) z9 ?
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) 8 @( y+ P& R6 f4 V6 E9 G' R
台灣啤酒 2罐
9 j1 K. ]* X" u& ^! w' ~7 s鹽 少許
$ L  |5 W1 ^# ~$ S3 k: K做法:
" F; N1 i! ]& Y: H1 F- V, d4 J1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
2 [+ Z8 x4 u9 @& V" V- ]+ \- G& o2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 + G. G: Z" h# ~" l3 i* `  Q
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PS. - P2 E- p! i% z4 `( C
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 + N0 G$ ~, z2 X. d7 R
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 8 s6 A7 r3 \8 a1 R" i/ O# u- X
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
: b! i* D* g0 W5 C4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？6 q! z' g3 E( a# C
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?% }  V% q0 g" i
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半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。