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串肉意大利面(图)

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串肉意大利面(图)

串肉意大利面(图)8 L* u+ i' v5 F$ o
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      【原料】
, ]& M) o: M% n1 x8 T) y8 x  *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 $ V# L/ r- x. i" |3 b$ K+ s& h: J
  调味料:*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙   T; _5 C" W! Q, ]" ~
  【做法】 - L# {/ Y/ i- a# d9 V  v) S4 c
  1、鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。
) u' y1 z3 u# f9 C9 N  K. \  2、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。
! M  x" E# `+ v8 o4 O/ Y' w8 F( {; u  3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。 ' I! @5 t3 f( Z( k7 l# f( e: X2 ^
  4、牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
; l9 ~$ {9 g, l7 ]$ t2 B  5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。 5 x5 P' u% H% A' w4 R. F$ v9 y
  6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
5 ?& A  {+ Y* }* ~( n8 `  【特点】 # `# s! k2 l8 E* s( J$ i
  此道菜清爽、滑嫩可口,适宜夏天食用。

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