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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
6 G v: }4 d8 k; ^0 C' @) M2 Q$ E9 ^9 v
2 C( S2 t( e [+ R( m* [( r$ E / q7 ~/ Z5 h7 s, o: U2 x
& d" V# d/ E3 \$ d. o. u
【原料】 / @; u9 @/ O. R0 s2 E% @
*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 4 @8 |5 F) a2 W* h
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 6 ]2 G, S; s! P! y
【做法】 6 m$ ?; C. ?9 [
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
# q/ Z) t4 v: Q& z1 }" D1 x% c2 @ 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
: D. y6 [6 `# d5 u' U 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 & B- W1 K7 p8 U3 q
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
% P% E" ?" `. m5 T X' }0 a. j 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6 V6 f$ p: U; v) j3 W, @% N9 z' E1 g
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
m8 l$ |# M$ J2 T+ b: r 【特点】 7 f2 P6 e. M5 ?; \2 ~0 X
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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